2015年08月31日

長谷園 男厨 土鍋で出来たものは♪ 料理男子よりのお便りご紹介・・・

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの

お店KitchenLandです黒ハート


先日 土鍋の発注をしました。

土鍋って冬の鍋料理にだけしか使わない・・・

私も実はそうだったのですが、最近 土鍋

もっと もっと普段に使おうよ と 思う

ようになりました。


今回発注したのが、伊賀焼き長谷園の土鍋。

伊賀の陶土は400万年前に生息していた

生物や植物の死骸が含まれる堆積層です。

高温で焼成すると遺骸の部分が燃え尽きて

細かな気孔ができるそうです・・・

多孔質の生地は 呼吸する土と言われ、

遠赤外線効果が高く食材の芯までじっくりと

熱を伝えます。又 蓄熱力が高いので冷め

にくく、食材の旨みを引き出してくれる

そうです。日本で採れる陶土で土鍋になる

程の耐火度を持つのは伊賀の粗土だけなん

ですって・・・

(伊賀焼き 男厨です)

長谷園男厨.jpg











そんな伊賀焼き・・・

長谷園 男子鍋 「男厨」をお買い上げに

なった方から こんなの出来たよ・・・

で 画像を送って頂きました♪


このお鍋 料理男子にピッタリの土鍋です。

全身 きりっとした黒でカッコいいです♪

フタの部分で炒める・焼くが出来ます。

その他にローストする・煮込む・蒸すなどの

お料理がこれ一つで出来ちゃいます。

長谷園男厨煮物.jpg

長谷園男厨炒め.jpg












男子厨房に どんどん入る ですね♪♪♪

Y.Oさん 料理の写真どうもありがとう

ございました。

長谷園男厨蒸し物.jpg










とっても 美味しそぉですね。

KitchenLandでは皆様からの こんなの出来た♪

お便りなども待っています。

どんどん 投稿して下さいね。

詳しくはコチラ

posted by ようこさん at 09:37| Comment(0) | 調理道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月28日

メイソンジャー ドリンクマグ使い方あれこれパートA♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツールの

お店KitchenLandですハート


台風も過ぎ去り、8月もそろそろ終わりですね。


さて、そんな今日この頃・・・

夏休み最後の週末ですね♪

家族団欒のホームパーティや

BBQやキャンプに♪

ホームパーテイ@.JPGホームパーティA.JPG














活躍しそうなメイソンジャー

ドリンクマグのご紹介です。


冷たく冷やしたアイスコーヒーやお好みの果物を

入れてウォーターフレーバーで乾杯♪

アサイードリンクマグ@.JPG

ドリンクマグパイナップル&オレンジ@.JPG














果物をカットして瓶ごとひやして、デザート

にしたりハート

ドリンクマグパイナップル&オレンジD.JPG

ライム&ミントドリンクマグ@.JPG

ドリンクマグ果物詰め合わせC.JPG















使い方は色々です。

こんなメイソンジャー ドリンクマグは

KitchenLand  ただ今 入荷中


レギュラーマウスキャップ@.JPG










詳しくはコチラ


ちょっとした贈り物にもよろこばれそうな

メイソンジャー ドリンクマグでした。

posted by ようこさん at 14:54| Comment(0) | 調理道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年08月20日

バジルソース作りました♪

ずーっと使えるいつも使えるキッチンツール

のお店KitchenLandですハート


昨日 スタッフ桐元さんが 一杯 イッパイ

大量のバジルを持って来てくれました。

その前日 私に「19日の予定は何かありますか?

と 彼女・・・私 「なぁに・・・何かあるの」

と 聞くと「明日 バジルもってくるので、バジル

ソース作ってくれませんか・・・」と。

私の目は一瞬 「キラリ きらきら」になりました♪

 バジルA.JPG









そんな こんなで 昨日はバジル大量に頂き


朝 一番からバジルソース作りました。




作り方は簡単です。


バジル   適量(計り忘れです) 茎は除いて


葉だけにして、洗いよく水切りしておく。


ニンニク  一片とオリーブオイル150cc~200cc


をフードプロセッサーに入れて回す。オリーブオイルは


一度に入れずに少しずつ入れて攪拌する。


ペースト状になったら出来上がり。


塩は入れていないので、お料理により味を


整えて下さい。




今回 バジルソース作りで活躍したキッチンツール


です。バジルの水切りはオクソ サラダスピナー()


使いました。ノブを押すだけで回転してバジル


の水切りはバッチリです。フタの部分は洗浄可能


で分解出来て、回転をピタッと止めるブレーキボタン付


です。

オクソステンレス水切りA.JPG













そして、バジルソースはクイジナートフードプロセッサーで


回して回して♪フードプロセッサーは切る・刻む


こねる・薄切りやおろしなどの作業をこれ


一台でこなしてくれる優れもの。本当に


よく働いてくれます。

バジルソースは「あっ」という間に出来あがり・・・

クイジナートフードプロセッサーバジルソースB.JPG


















それから、同じオリーブオイルの分量で青じそ

ソースも出来ちゃいます。青じそだと40

から50枚位です。

青じそも美味しいこと間違いなしです。


出来上がったバジルソースは空気をぬいて

薄く平らにして冷凍しておくといいですね。

今回は冷凍用とメイソンジャーレギュラーマウス

245mlに保存しました。

メイソンジャーレギュラーマウス245mlバジルソース@ (1).JPG










メイソンジャーに保存のときは瓶を熱湯消毒

して、食材をつめて煮沸・脱気して下さいね。

メイソンジャー各種ぞくぞく入荷の

kitchenLandからでした。

posted by ようこさん at 11:43| Comment(0) | 調理道具 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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