2014年10月15日

10/14(火)ビタクラフト・プロ体験&料理教室終了しました♪

今月の体験&料理教室終了しました♪

今月は「和食」でした♪ うまみイッパイの「だし」をベースに・・・昆布とかつおだし@.JPGかつおと昆布のだしもきっちりとりました。

そして、 かつおと昆布の一番だしを使って炊き込みご飯にかぼちゃのいこと煮。かぼちゃいとこ煮.JPG炊き込みご飯.JPG秋のキノコとだしのうまみイッパイとするめイカもプラスしてるんるん

いりことこんぶの水出しでみそ汁など・・・基本の基本でしたいりこと昆布水出汁.JPGいりこと昆布は水出しですっきりしただしがとれています。

ひと晩冷蔵庫に入れておくだけです。ハリオ フィルターインボトルが出汁をとるときにも活躍しています。


今回、ご参加の皆様 ありがとうございました。参加者皆さんA.JPG3人で仲良くパチリわーい(嬉しい顔)

これに、糠づけの漬物があれば最高でしたね・・・

野菜ソムリエうえはら美穂さんの糠漬け教室も11月11日キッチンランドで開催決定です。

詳しくはキッチンランドまでご連絡下さい。

皆様のご参加まっています♪

posted by ようこさん at 16:46| Comment(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。