おいしい創造

先日　手打ちうどんをならったので作りました。手でこねてこねて10分間ひたすら・・・ひたすら
これが、結構いい運動量になるかも・・・うっすらと汗がでますね(笑)その後、ねかして後はこのパスタ
マシーンが大活躍でしたイタリア・アトラスのパスタマシーンです。手前のローラーで麺をのばして
向こう側のカッターで切ります。うどんもこのパスタマシーンですれば簡単ですね(笑)ちなみに知人の麺屋さんには「洋子さん、ちゃんと麺を麺棒でのばしてちゃんと切って下さいっ」と言われましたが・・・うどんも
パスタも奥が深い・・・ので、まぁ　いいっか(笑)でも　うどん　美味しかったです今度　ｱﾄﾘｴそらの小山先生のスピード料理教室開催が決定しました。その時にこのパスタマシーンが大活躍の予定です。詳しくこちらうどんはこんな風に　出来上がりッ・・・簡単・美味しい・素敵な教室になりそうです。

5/30(水)広島の平山友美さんのご紹介で横浜在住の女性カメラマン石井命子さんの「料理写真の撮り方教室」
をKitchenLandで開催します。料理写真栄えする盛り付け方や料理写真テクニックを美味しい料理と一緒に
学べるよくばりな企画です。平山さんが料理と盛り付け方など担当してくださいます。平山さんとは不思議な
ご縁でKitchenLandを開店するとき広島産業振興機構の販路開拓塾を受けました。その時の講師の大平さんにご紹介して頂き、今回の企画の運びとなりました。人と人のご縁は本当に不思議です。行動すると何かが変わる・・・この言葉　実感です。
料理ブロガー・料理・パン・お菓子教室の関係の方々等　
皆様のご参加待っています。そして、一切の偶然なく出逢うべくしての出逢い・・・
その事を信じて日々の仕事の積み重ねをしていきたいものです。
「料理写真の撮り方教室｣詳しくはこちら→(イベントに入る)

5/7(月)一週間がスタートしました。今年の連休はしっかり休みました。5/3は前から気になっていた
洋服の整理。一日かがりで、スッキリ・さっぱりしました。気になっている事をちゃんとやって残りの
休みも楽しもぉ・・・そして、5/4　以前から行ってみたかった三和の森の陶芸家　香山先生のｱﾄﾘｴに
お友達ご夫婦と3組で陶芸をしに・・・とても素敵なところです
初めての体験・・・3月にKitchenLandでの陶芸教室は私は主催者がわなので参加できず・・・
とても残念だったので今回こんな感じに出来ました。焼き上がりが楽しみです。
そして、昨日はKItchenLandのお客様がお嫁に行かれた新見市に・・・遊びに行きたいわ・・・と言ったら
さそっていただき、そして家族同然のおもてなしをして頂いて・・・
県北は八重桜が今が満開でその桜の下での花見　一品持ち寄りでの料理の数々です　奈美さん、恵美さん、本当にありがとうございました。
そして、そこは春がいっぱいです。ﾜﾗﾋﾞやタラの芽　アスパラも頂きました。そして、そこのご家族の暖かくてやさしい事。
なんだか、親戚の家にいったような気分になりました。楽しい一時をありがとうございました。
最後は緑の桜
新見市哲西町　矢神駅です。
無人駅に咲いていて西日本では2〜3本しかないそうです。始めて見ました。
今がちょうど満開でした。
近場でのゴールデンウィーク　とても素敵なところがいっぱいです。